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Produkt zum Begriff Kulinarik:


  • Kleiner Atlas der Kulinarik (Liverani, Martina)
    Kleiner Atlas der Kulinarik (Liverani, Martina)

    Kleiner Atlas der Kulinarik , Essen als universelle Sprache, die keine Grenzen kennt und Menschen verbindet Ravioli, Maultaschen oder Wan Tan - überall auf der Welt werden Teigtaschen befüllt und geliebt. Dass Geschmack keine Grenzen kennt, beweist die preisgekrönte Food-Expertin Martina Liverani in ihrem stimmungsvoll bebilderten kulinarischen Atlas. Sie schlendert mit uns durch die nach Curry duftenden Straßen Berlins, serviert uns einen sensationellen Macchiato im Kosovo und führt uns zu den gar nicht so französischen Ursprüngen des French Toast. Ihre köstlichen Geschichten zeigen, dass Freude am Kochen und am gemeinsamen Essen verbindet - ganz egal welcher Nation man angehört. Eine kulinarische Weltreise: eine Kartierung der Welt durch Essgewohnheiten und kulinarische Traditionen Kochen lebt von Vielfalt und Abwechslung - in Bezug auf Zutaten, Techniken und die Art des Genießens. Gemeinsam zu kochen und zu essen war schon immer eine brillante Methode, Menschen zusammenzubringen und Unterschiede zu überwinden. Essgewohnheiten definieren Regionen und Länder ebenso wie politische Grenzen, Sprache oder Geschichte. Essen lädt dazu ein, neue Kulturen zu entdecken und Menschen zu verstehen. Martina Liverani kartiert die Welt anhand von Lebensmitteln neu und nimmt uns in unterhaltsamen Geschichten zu kulinarischen Traditionen und Anekdoten zur Tischkultur mit auf eine kulinarische Reise rund um den Globus. Die Kulturgeschichte des Essens: Geschichten, Ideen und Spaziergänge rund um den Herd Die Kulturgeschichte des Essens beginnt mit Lebensmitteln und Gerichten, die man überall auf der Welt kennt und die in der ein oder anderen Art und Weise weltweit zubereitet werden: Brot, Pizza, Pasta, Reis, Huhn und Kaffee. Danach wendet sich die Autorin der kulinarischen Praxis zu. Sie untersucht den Einfluss von Kochen auf die Kultur einer Nation und umgekehrt den Einfluss von Kultur auf die Art zu Kochen und die Gerichte, die wir zu uns nehmen. Außerdem beleuchtet Sie, wie sich Essgewohnheiten im Laufe der Zeit gewandelt haben, wie kulinarische Tradition bewahrt werden kann und warum die Grenzen des Geschmacks immer wieder von neuem erweitert werden. Zuletzt widmet sich der kulinarische Atlas den Ritualen des Essens und Bewirtens und den sozialen Aspekte einer gemeinsamen Mahlzeit. Der Atlas zur Kulturgeschichte des Essens - ein köstliches Lesevergnügen und ein wahrer Augenschmaus! , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Erscheinungsjahr: 20221020, Autoren: Liverani, Martina, Übersetzung: Köhler, Britta~Theis-Passaro, Claudia, Seitenzahl/Blattzahl: 240, Abbildungen: 100 farbige Abbildungen, Keyword: Essgewohnheiten; Rezepte; Küchen der ganzen Welt; Aromatik; Tischkultur; Esskultur; Küche weltweit; Essen weltweit; kulinarischer Atlas; Geschmack; Genuss; kulinarische Traditionen; Traditionen; Länderküchen; Sachbuch Essen; Sachbuch Kochen; Sachbuch Küche weltweit; kulinarische Welt; kulinarischer Reiseführer; kulinarische Weltreise; Kulturgeschichte des Essens; Gastfreundlichkeit; Essen und Trinken; Ernährung; Nahrung; gastronomischer Atlas; Speiseführer, Fachschema: Ernährung / Essen~Essen - Esskultur~Cultural Studies~Kulturwissenschaften~Wissenschaft / Kulturwissenschaften, Fachkategorie: Kulturwissenschaft: Sitten und Gebräuche~Sozial- und Kulturgeschichte~Nationale und regionale Küche, Warengruppe: HC/Essen und Trinken/Sonstiges, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Originalsprache: ita, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 231, Breite: 155, Höhe: 23, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,

    Preis: 28.00 € | Versand*: 0 €
  • Feinschmecker-Shop »Gourmet Rinderbäckchen«. . Feinschmecker Shop
    Feinschmecker-Shop »Gourmet Rinderbäckchen«. . Feinschmecker Shop

    Minutenschnell zubereitet sind die geschmorten Gourmet-Rinderbäckchen in kräftiger Rotweinsauce (sehr hoher Fleischanteil von 300 g). Nur beste frische Zutaten wurden verwendet, um diesen beliebten Klassiker für Sie zu kochen. Sie ersparen sich zu Hause viel Zeit, indem sie ihn nur noch erwärmen. Die fettarmen, besonders zarten Rinder-Innenbäckchen werden bei der Herstellung schonend im Wasserbad (Sous-vide) gegart. Die kräftige Rotweinsauce wird aus klassisch gezogener, aufwendig über mindestens 24 Stunden geköchelter Rinderbrühe zubereitet - fein abgeschmeckt mit französischem Rotwein, Rindfleischextrakt und ausgesuchten Gewürzen und von Hand abgefüllt. Frei von Geschmacksverstärkern und Farb- und Konservierungsstoffen. Der Inhalt ist ausreichend für 2-3 Personen als Hauptgang, begleitet von Brot, Kartoffeln, Gnocchi oder Spätzle.

    Preis: 19.95 € | Versand*: 6.95 €
  • Feinschmecker-Shop »Gourmet Steinpilzrahmsuppe«.
    Feinschmecker-Shop »Gourmet Steinpilzrahmsuppe«.

    Für alle Gourmets, die mal keine Zeit für aufwendige Zubereitungen haben, ist unsere handgemachte Steinpilzrahmsuppe mit saftigen Hirschkeulenstreifen gemacht. Die geschmeidige, delikat-cremige Suppe wurde mit besten Zutaten nach klassischer Rezeptur zubereitet - u. a. mit großstückigen Steinpilzen »bayerischer Art«, Sahne, Cumberlandsauce, etwas Orange, Wein und Weinbrand. Der hohe Anteil an Hirschkeulenstreifen macht die feine Steinpilzsuppe zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis. Zubereitungsempfehlung: Die Suppe schütteln, in einem Topf erwärmen (nicht kochen) und nach Wunsch mit Kräutern und Gewürzen verfeinern und sofort anrichten, frisches Brot dazu reichen. Der Inhalt der Suppe entspricht 4-5 Vorspeisen oder reicht für 3-4 Personen als Hauptgang. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verzehren. Aus rein natürlichen Zutaten und frei von Farb- und Konservierungsstoffen.

    Preis: 14.95 € | Versand*: 6.95 €
  • Ein Hauch von Kardamom: Gewürze raffiniert kombinieren für sinnlich-süßen Genuss
    Ein Hauch von Kardamom: Gewürze raffiniert kombinieren für sinnlich-süßen Genuss

    Sugar and Spice: Entdecken Sie sinnlich-süße Rezepte mit dem exotischen Twist an Gewürzen Gewürze sind oft das laute, freche, überschwängliche Element im Essen. In Verbindung mit Zucker verströmen Gewürze aber einen zarten Duft und eine sinnliche Wärme. Eleanor Ford zelebriert in diesem Kochbuch in über 80 verführerischen Dessert- und Backrezepten die Liebesgeschichte zwischen Zucker und Gewürzen. Ein Hauch von holzig-süßem Zimt wertet ein einfaches Gebäck auf, eine Prise Kardamom verleiht pochierten Pflaumen einen gewissen Pfiff, Muskatnuss durchbricht die süße Cremigkeit eines Puddings und ein wenig Schärfe lässt einen Brownie zu einem Wunder im Mund werden. Zudem gewährt das Kochbuch Einblicke in die Kulturgeschichte und Herkunft von Zucker sowie in die aromatische Zusammensetzung von Gewürzen - eine ganze Welt voller überraschender Nuancen und einladender neuer Geschmacksrichtungen. Duftend, berauschend, exotisch: 80 süße Dessert- und Backrezepte Zu Beginn des Buches tauchen wir ein in die Welt der Gewürze. Neben geschichtlichen Facts zur Verbreitung und Herkunft der Gewürze gibt es Wissenswertes zur Aromatik und ihren Geschmacksprofilen, ihrer Verarbeitung und dem Zusammenspiel mit anderen Zutaten. Nach Geschmacksrichtungen unterteilt finden sich im Anschluss Rezepte für Desserts, Puddings, Cremes und Eis, Kekse und Gebäck, Kuchen und Tartes. Die geschmacksintensiven Rezepte können würzig und wärmend, nussig und erdig, hell und spritzig, blumig und duftend oder scharf und aufregend sein. Jedes Rezept beinhaltet zudem Tipps für den Austausch der Gewürze, sodass der eigenen Kreativität freien Lauf gelassen werden kann. Diese und noch mehr süß-aromatische Rezepte warten auf Sie: Eine Ode an den Kardamom: Parfümierte gebratene Feigen; Ahorn-Kardamom-Eiscreme mit knackiger Schokolade; Kirschkuchen mit Kardamom & Marzipan Süß & wärmend: Gewürz-Crumble mit Blaubeeren; Apfel-Pudding mit Piment; Baskischer Käsekuchen mit süßen Gewürzen; Masala Chai Snickerdoodles A steht für Anis: Lakritz-Baiser-Küsschen mit Rosencreme; Zerknitterte Schokoladen-Anisplätzchen; Schnelle Erdbeermarmelade mit Vanille und Anis Vanille ist nicht neutral: Mit Vanille gerösteter Rhabarber mit Zabaglione; Marshmallows mit Vanille und Muskatnuss; Kastanien-Vanille-Affogato; Tonka-Honig-Mousse Flirt mit floralen Noten: Crème brûlée mit Lavendel und Himbeeren; Eis mit Safran und Orangenblüten; Rhabarber-Pavlova mit Rosen Nussig, erdig, rauchig: Kurkuma-Tahini-Diamanten; Garam-Masala-Schokoladenkekse; Gebackene Aprikosen mit Bockshornklee Sauer & zitronig: Weiße Schokoladentöpfchen mit Sumach-Sauerbeeren; Zitronenbaiserroulade mit Ingwer und Passionsbeeren; Goldener Zitronenstreuselkuchen mit Mohn Manche mögen's scharf: Rauchige Chili-Brownies; Pikant eingelegte Kirschen; Himbeer-Balsamico-Pfeffer-Parfait; Steinobst-Galette mit Marzipan & Pfeffer Ein sinnliches Kochbuch, in dem gekonnt eingesetzte Gewürze in der Kombination mit Zucker süßen Leckereien das gewisse Etwas verleihen.

    Preis: 35 € | Versand*: 0 €
  • Was sind einige Beispiele für exquisiten Geschmack in der Mode, der Kunst und der Kulinarik?

    Exquisiter Geschmack in der Mode könnte sich in handgefertigten, maßgeschneiderten Kleidungsstücken aus hochwertigen Materialien und mit raffinierten Details zeigen. In der Kunst könnte exquisiter Geschmack in Werken von renommierten Künstlern mit einer einzigartigen kreativen Vision und handwerklicher Meisterschaft zum Ausdruck kommen. In der Kulinarik könnte exquisiter Geschmack in fein abgestimmten, innovativen Gerichten mit hochwertigen Zutaten und einer kunstvollen Präsentation erlebbar sein. In allen drei Bereichen geht es darum, eine subtile Raffinesse und eine sorgfältige Auswahl zu zeigen, die einen anspruchsvollen und ausgefeilten Geschmack widerspiegeln.

  • Was sind einige Beispiele für exquisiten Geschmack in der Kulinarik, Mode und Kunst?

    Exquisiter Geschmack in der Kulinarik könnte sich in einem perfekt zubereiteten Filet Mignon mit Trüffelsoße und begleitenden Beilagen zeigen. In der Mode könnte ein maßgeschneiderter Anzug aus feinstem italienischem Stoff und handgefertigte Schuhe von renommierten Designern als exquisit gelten. In der Kunst könnte ein Gemälde eines renommierten Künstlers, das mit hochwertigen Materialien und einer einzigartigen Technik geschaffen wurde, als exquisit angesehen werden. In allen drei Bereichen spielt die Qualität der Zutaten, Materialien und Handwerkskunst eine entscheidende Rolle für den exquisiten Geschmack.

  • Was sind die kulturellen und geschmacklichen Unterschiede zwischen der französischen und der italienischen Kulinarik?

    Die französische Küche ist bekannt für ihre raffinierten Techniken und die Verwendung von Butter und Sahne, während die italienische Küche sich auf frische Zutaten und die Betonung des natürlichen Geschmacks konzentriert. In der französischen Küche werden oft komplexe Saucen und reichhaltige Gerichte zubereitet, während die italienische Küche sich auf einfache Zubereitungen und die Verwendung von Olivenöl konzentriert. Darüber hinaus spielt in der französischen Küche die Präsentation der Gerichte eine große Rolle, während in der italienischen Küche die Geselligkeit und das Teilen von Speisen im Vordergrund stehen. Insgesamt kann man sagen, dass die französische Küche eher auf Eleganz und Raffinesse setzt, während die italien

  • Was sind die typischen Merkmale und Besonderheiten der regionalen Kultur und Kulinarik in verschiedenen Ländern?

    Die typischen Merkmale und Besonderheiten der regionalen Kultur umfassen traditionelle Bräuche, Feste und Kunsthandwerk. In Bezug auf die Kulinarik sind lokale Zutaten, Rezepte und Zubereitungsarten charakteristisch für jedes Land. Diese Unterschiede tragen zur Vielfalt und Einzigartigkeit der kulturellen Identität bei.

Ähnliche Suchbegriffe für Kulinarik:


  • Gaumenfreuden (Strausfeld, Michi)
    Gaumenfreuden (Strausfeld, Michi)

    Gaumenfreuden , Woher kommt die neue Begeisterung für die lateinamerikanische Küche? Peruanische Köche sind preisgekrönt und gefeiert, und die mexikanische Küche wurde zum Weltkulturerbe erklärt. Dabei sind viele der Zutaten, die aus Übersee kommen, längst gebräuchlich bei uns, nicht nur Kartoffel und Tomate, auch Avocado, Chilischote und Kakaobohne. Michi Strausfeld, die große Kennerin der lateinamerikanischen Literatur und Kultur, ist auch eine leidenschaftliche Gourmandise. Mit Vergnügen erzählt sie die Geschichte von der europäischen Entdeckung eines kulinarischen Kontinents - immerhin wollte Kolumbus eigentlich einen neuen Weg für den Gewürztransport erschließen - und den unglaublichen Fusionen, die seitdem stattgefunden haben: von der gegenseitigen Befruchtung indigener Esskultur und der kolonialen Küche während der 300-jährigen Fremdherrschaft, der Entstehung von Nationalgerichten wie »Chiles en nogada« oder »Feijoada«, von den Beigaben aus Europa, China und Afrika. Sie befragt Autoren, Kulturwissenschaftler und Küchenchefs und zeigt, wie selbstbewusst die jungen Köche und immer mehr Köchinnen aus Lateinamerika heute auftreten. Mit vielen Rezepten der aus Brasilien stammenden Fernsehköchin Sabine Hueck. , Fachbücher, Lernen & Nachschlagen > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20230323, Produktform: Leinen, Titel der Reihe: Salto#276#, Autoren: Strausfeld, Michi, Seitenzahl/Blattzahl: 156, Keyword: Peru; Mexiko; Ceviche; Rezepte; Feijoada; Kochbuch; Brasilien; Esskultur; Kulinarik; Neue Welt; Südamerika; Fusionküche; Kolonialismus; Lateinamerika; Reiseliteratur; moderne Küche; Chiles en nogada; Michi Strausfeld; Kulturvermittlung; materielle Kultur; peruanische Küche; mexikanische Küche; brasilianische Küche; kulturelle Einflüsse; lateinamerikanische Kultur; lateinamerikanische Küche; lateinamerikanische Geschichte, Fachschema: Mexiko~Mexiko / Küche~Brasilien~Populärkultur~Trivialkultur~Cultural Studies~Kulturwissenschaften~Wissenschaft / Kulturwissenschaften~Ernährung / Essen~Essen - Esskultur, Fachkategorie: Materielle Kultur~Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches~Sozial- und Kulturgeschichte~Nationale und regionale Küche, Region: Mexiko~Brasilien~Peru, Warengruppe: HC/Länderküchen, Fachkategorie: Populäre Kultur, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Wagenbach Klaus GmbH, Verlag: Wagenbach Klaus GmbH, Verlag: Wagenbach, Klaus, GmbH, Verlag, Länge: 207, Breite: 110, Höhe: 17, Gewicht: 234, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Ähnliches Produkt: 9783803113696 9783803113726 9783803111876 9783803112965 9783803113542, Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0008, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 645373

    Preis: 24.00 € | Versand*: 0 €
  • SWEET. Süße Köstlichkeiten.
    SWEET. Süße Köstlichkeiten.

    Entdecken Sie mit Yotam Ottolenghi süße Köstlichkeiten aus aller Welt! In seinem neuen Kochbuch entführt Sie der Starkoch zusammen mit seiner langjährigen Kollegin und Süßspeisen-Expertin Helen Goh in die farbenfrohe Welt der süßen Genüsse. Lassen sie sich verführen von Schoko-Anis-Cookies, Tahin-Halva-Brownies, Aprikose-Amaretto-Cheesecake, Grapefruit-Sorbet oder Safran-Pistazien-Krokant! 120 unwiderstehliche Rezepte bestechen nicht nur durch frische Zutaten, exotische Gewürze sowie komplexe Aromen, sondern liefern auch den eindeutigen Beweis: der israelisch-britische Starkoch ist ein wahrer Meister in der Kunst der Patisserie. Das Besondere an Ottolenghis köstlichen Kreationen: mit vielfältigen Aromen aus aller Welt wie Feigen, Rosenblüten, Pistazien und Sternanis, Orangenblüten und Mandeln setzt er seinen Kuchen, Törtchen und Desserts sein individuelles I-Tüpfelchen auf. Für unverwechselbar verfeinerten und extravaganten Genuss! Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands 2018!

    Preis: 29.95 € | Versand*: 6.95 €
  • Die Sims 4 Gaumenfreuden
    Die Sims 4 Gaumenfreuden

    Die Sims 4 Gaumenfreuden

    Preis: 18.08 € | Versand*: 0.00 €
  • Delikatessen-Set von Nicolas Alziari.
    Delikatessen-Set von Nicolas Alziari.

    Acht provenzalische Klassiker in einer exklusiv gestalteten Metalldose: Erleben Sie mit dieser Auswahl feinster Delikatessen aus dem Traditionshaus Nicolas Alziari typisch französische Pasten und Olivenöle. Inhalt: Olivenöl »Cuvée Prestige« mit feinem Aroma von grünen Mandeln frischer Fruchtigkeit; Olivenöl »Cuvée Pauline« mit leicht würzig-pfeffriger und grasiger Note. Und weiteren sechs Pasten, die bestens zu Salaten, knackigem Gemüse, warmen Gerichten, auf eine Scheibe knuspriges Sauerteigbrot, zur Pasta und vielem mehr passen: Pistou (französisches Basilikum-Pesto); Paste aus Artischocken, Basilikum, Cashew- und Pinienkernen; Auberginenpaste; Pesto aus Paprika, Tomaten und Ricotta; Tomatenpaste aus getrockneten Tomaten sowie eine Tapenade aus schwarzen Oliven. Basis aller Pasten ist das hochwertige Olivenöl, das aus der Cailletier-Olive gewonnen wird. Ein perfekter Einstieg in südfranzösische Kulinarik und ein schönes Geschenk für Feinschmecker.

    Preis: 54.90 € | Versand*: 6.95 €
  • Wie kann Raffinesse in der Mode, der Kunst und der Kulinarik zum Ausdruck kommen?

    Raffinesse in der Mode kann durch die Verwendung hochwertiger Materialien, feiner Details und einer sorgfältigen Verarbeitung zum Ausdruck kommen. In der Kunst kann Raffinesse durch die Komplexität der Techniken, die Tiefe der Botschaft und die Originalität des Ausdrucks erreicht werden. In der Kulinarik kann Raffinesse durch die Kombination von unerwarteten Aromen, die Präsentation von Gerichten und die Verwendung von hochwertigen Zutaten zum Ausdruck kommen. In allen drei Bereichen spielt auch die Fähigkeit zur subtilen Eleganz und zum gekonnten Umgang mit Nuancen eine wichtige Rolle.

  • Wie beeinflusst die Alpenidylle das touristische Angebot in den Bereichen Outdoor-Aktivitäten, Wellness und Kulinarik?

    Die Alpenidylle beeinflusst das touristische Angebot in den Bereichen Outdoor-Aktivitäten, Wellness und Kulinarik, indem sie eine atemberaubende Landschaft bietet, die sich perfekt für Aktivitäten wie Wandern, Skifahren und Bergsteigen eignet. Zudem lockt die ruhige und natürliche Umgebung der Alpen Besucher an, die nach Entspannung und Erholung suchen, was zu einem breiten Angebot an Wellness-Einrichtungen und -Angeboten führt. Darüber hinaus bietet die Alpenidylle eine reiche kulinarische Vielfalt, die von traditionellen alpinen Gerichten bis hin zu gehobener Gourmetküche reicht, was das touristische Angebot in diesem Bereich vielfältig und attraktiv macht. Insgesamt trägt die Alpenidylle maßgeblich dazu bei,

  • Was sind die verschiedenen Anwendungen und Eigenschaften von Cremes in den Bereichen Schönheit, Gesundheit und Kulinarik?

    Cremes werden in der Schönheitsindustrie zur Hautpflege, Feuchtigkeitsversorgung und zur Behandlung von Hautproblemen wie Akne und Falten eingesetzt. In der Gesundheitsbranche werden Cremes zur Linderung von Schmerzen, zur Heilung von Hautirritationen und zur Behandlung von Hauterkrankungen verwendet. In der Kulinarik werden Cremes als Zutat in verschiedenen Rezepten verwendet, um Gerichte zu verfeinern, zu verdicken oder ihnen eine cremige Konsistenz zu verleihen. Cremes können je nach Anwendungszweck verschiedene Eigenschaften wie Feuchtigkeitsspendung, Heilung, Geschmacksverbesserung und Konsistenzveränderung aufweisen.

  • Was sind die verschiedenen Aspekte des Hochgenusses, die in den Bereichen Kulinarik, Kunst und Musik erlebt werden können?

    In der Kulinarik können verschiedene Geschmacksrichtungen und Aromen erlebt werden, die den Gaumen verwöhnen und ein Gefühl des Genusses vermitteln. In der Kunst können visuelle Eindrücke und Emotionen durch Gemälde, Skulpturen und andere Kunstwerke hervorgerufen werden, die den Betrachter in einen Zustand des Hochgenusses versetzen. In der Musik können verschiedene Melodien, Rhythmen und Harmonien eine tiefe emotionale Reaktion hervorrufen und ein intensives Gefühl des Genusses auslösen. Zusammen können diese verschiedenen Aspekte des Hochgenusses eine ganzheitliche und bereichernde Erfahrung bieten, die Körper, Geist und Seele anspricht.

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